旬の秋鮭を贅沢に使用し、丁寧に塩で味付けして香ばしく焼き上げました。脂の乗った鮭の身は、外はカリッと、中はしっとりジューシーな仕上がりで、素材の旨みが引き立ちます。ご飯との相性も抜群で、季節を感じながら手軽に本格的な和食を楽しめる一品です。香ばしい焼き目と、秋鮭ならではの濃厚な味わいが、食卓を豊かに彩ります。旬の美味しさをぜひご堪能ください。

【 解凍方法 】
・沸騰したお湯で5分～10分程度温めてお召し上がりください。もしくは、フライパンやトースターでお好みに温めてお召し上がりください。

【 アレンジレシピ 】
・秋鮭フレーク：ご飯のお供にぴったりな秋鮭フレーク。ほぐした秋鮭塩焼きに、酒、醤油、みりん、砂糖などを加えて炒めるだけで簡単に作ることができます。
・秋鮭と野菜のマリネ：彩り鮮やかで、前菜や箸休めにぴったりな秋鮭と野菜のマリネ。レモン汁とオリーブオイルでマリネ液を作り、焼いた秋鮭と野菜を漬け込みます。
・秋鮭とアボカドのタルタル：洋食の定番タルタルソースを、和風風にアレンジした秋鮭とアボカドのタルタル。ご飯に乗せたり、パンに挟んだりして楽しめます。
・秋鮭と野菜の和風パスタ：秋鮭の旨味と野菜の甘みが溶け込んだ、和風のパスタです。お好みで、きのこや海苔などを加えても美味しくいただけます。

【 注意事項 】
※解凍後はなるべく早くお召し上がりください。

■地場産品に該当する理由
区域内工場にて、原材料の仕入れから、下処理、味付け、調理等の一連の加工、梱包までの工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）

製造：北海道小樽市
【 製造者 】
有限会社丸藤水産
北海道小樽市祝津2丁目310

【事業者】小樽イチヤマキ（0134-23-0601）

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【原産地】
鮭(羅臼産)
【加工地（製造地）】
有限会社丸藤水産
北海道小樽市祝津2丁目310