希少な北海道産スペルト小麦を100％使ったカンパーニュをはじめとした、「Quatrefeuilles atelierZENIBAKO」人気のパンの詰め合わせです。すべてのパンはマーガリン・ショートニング・イーストフード不使用。

【スペルト小麦100％カンパーニュ】
希少な北海道産当別産スペルト小麦全粒粉を100％使用した特別なカンパーニュ。香りの良さと後味の余韻が段違いです。自家製天然酵母使用。

【バゲット・トラディション】
高級フランス産小麦トラディションフランセーズと十勝産石臼挽全粒粉を使ったバゲット。皮はがっしりと厚く、中はさっくりしっとり口どけの良さが特徴です。半分にカットしてお届け致します。

【スペルト小麦入クロワッサン】
当別産スペルト小麦と発酵バターの最強タッグ。自家製天然酵母でじっくり発酵し、焼き上げまで3日間かけて香りを引き出しています。

【スペルト小麦入パンオショコラ】
当別産スペルト小麦と発酵バターの香り高いクロワッサン生地にフランス産ヴァローナ社の高級チョコレートを3本巻き込みました。

【銭函スコーン】
当別産スペルト小麦全粒粉＆十勝産石臼挽全粒粉を使用し、このスコーンの為だけに作った酒粕ヨーグルト酵母が決め手の風味豊かな健康志向スコーンです。

■保存方法
-18℃以下で保存してください。

■注意事項
※内容が変更になる可能性がございます。
※解凍後はすぐにお召し上がりください。
※画像はイメージです。
※2024年12月10日以降のご注文は、2025年1月17日以降の発送となります。

■原材料名
【スペルト小麦100%カンパーニュ】全粒粉、パン酵母、塩(一部に小麦を含む)
【スペルト小麦入りクロワッサン】小麦粉、全粒粉、発酵バター、牛乳、砂糖、パン酵母、塩、卵(一部に小麦・乳・卵を含む)
【スペルト小麦入りパンオショコラ】小麦粉、全粒粉、発酵バター、チョコレート、牛乳、砂糖、パン酵母、塩、卵(一部に小麦・乳・卵を含む)
【バゲットトラディション】小麦粉、全粒粉、パン酵母、塩(一部に小麦を含む)
【銭函スコーン】全粒粉、小麦粉、ヨーグルト、バター、酒粕、黒糖、パン酵母、卵、BP(アルミフリー)(一部に小麦・乳・卵を含む)

■地場産品に該当する理由
区域内工場にて、原材料の仕入れから、生地作り、整形、焼き入れ等の一連の加工、梱包までの工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）

■関連キーワード
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【加工地（製造地）】
カトルフィーユ　アトリエゼニバコ
北海道小樽市銭函2丁目4－6