“日本の逸品”のみを厳選したセレクトショップ藤巻百貨店と、創業100年を超える北海道小樽市のガラスメーカー「深川硝子工芸」。そして江戸切子界の巨匠が営む工房「篠崎硝子工芸所」のコラボレーションによって「江戸切子×ワイングラス」が誕生しました。

“和食とワイン”のペアリングがすっかり市民権を得た昨今。でも「和食に高脚のワイングラスはちょっと…」と感じている人も少なくないのではないでしょうか。そんな中「和のテーブルにはやっぱり江戸切子。切子でバルーン型のワイングラスを作れないか」との思いから開発しました。

深川硝子工芸は、ガラス工芸が盛んな小樽の町で、デザイン・ガラス生地製作・加工まで自社で行う一貫生産体制を整えている企業。もともと深川硝子工芸は1906年（明治39年）に東京で創業し、江戸切子職人へガラス生地を提供していました。2003年に小樽へ工房を移した後もそれは続き、熟練の江戸切子職人から多数の指名をいただいています。

カットは江戸切子界を代表する伝統工芸士の1人、篠崎英明氏に手掛けていただきました。
赤ワインを注いだ時に美しく見えること、クリスタルの輝きや透明感をいかにして引き出すかにこだわり、
グラスの上半分を覆うのは、菊繋ぎ。眩い煌めきを放ちながら細く深く走るカットは圧巻のひとこと。グラスの下部にはぐるりと蒲鉾のカットが施され、江戸切子の醍醐味である映り込みの妙も体感していただきたい。

和のテーブルにマッチし、何よりもワインがおいしく感じられるバルーン型。ワインのプロであるソムリエのほか、和食割烹の職人とも協議し、研究を重ねてたどり着いたフォルムです。口元がすぼまったつくりにすることで香りを閉じ込め、かつワインが空気に触れやすくなるような構造に仕上げています。また、生地の厚みと重みにもこだわり、ボディには一定の厚みを持たせ、口元はしっかりと薄く仕上げることで、繊細な口当たりとクリスタルらしい量感を一度に愉しめる逸品となりました。

■地場産品に該当する理由
区域内工房で、ガラス生地の調整、整形、仕上げ等の一連の加工を行っています。（告示第5条第3号に該当）