マルスイ小樽マリン株式会社は魚類の寿司ネタのスライス加工などを行っている加工メーカーです。
通常、スライス加工は柵の状態から行うのですが、商品の端っこなど、お客様から定められた規格に合わないものが出てきてしまいます。

この切り落としと呼ばれる部分を、マルスイ小樽マリン株式会社では品質を保つために調味料などを添加し、小分けにして保存しているのですが、今回はマグロの王様「本マグロ」と、大人気の「サーモン」の切り落としをセットにしてお届けすることに致しました！
形や大きさは不揃いですが、お味はそのままです！

【 特徴 】
・本マグロ
濃厚な旨味のなかにほのかな酸味があるのが特徴で、舌触りもなめらか。
マグロの王様と言われている、マグロ本来の旨味をお楽しみください。

・トラウトサーモン
とても脂の乗りが良く、とろけるような食感です。
そのままはもちろん、和え物の具材としてもお楽しみいただけます。

海鮮丼や手巻き寿司、カルパッチョなど様々な用途でお召し上がりいただけますので、ご家族はもちろん、ご友人とのパーティーなどでご堪能下さい。
（写真の盛り付け例は本鮪約60g、サーモン約60gを使用しており、こちらのお礼品は約5～6食分となっております。）

■ 保存方法
要冷凍(-18℃以下)で保存してください。
※冷凍マグロ(生食用)は温度管理が非常に厳しく、-50℃の超低温保存でのみ品質が保持されます。
ご家庭用冷凍庫は-20℃前後に設定されていることが多い為、冷凍保存であっても約1週間程度で身が変色し品質が劣化しますので、必ず記載の賞味期限内にお召し上がりください。
※賞味期限内であっても状態をよくご確認のうえ、お早めにお召し上がりください。

【 解凍方法 】
・冷蔵庫内で解凍：3～4時間
・流水解凍：30～60分

※配送不可地域：沖縄県・離島（一部を除く）

■ 原材料名
・ホンマグロ切り落とし：ホンマグロ(日本(大西洋))/pH調整剤、酸化防止剤(V.C、V.E)、調味料(アミノ酸)
・サーモントラウト切り落とし：トラウトサーモン（トルコ）、食塩

■地場産品に該当する理由
区域内工場にて、原材料の仕入れから、下処理、味付け、調理等の一連の加工、梱包までの工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）

■提供事業者
マルスイ小樽マリン株式会社

【原産地】
【ホンマグロ切り落とし】ホンマグロ（日本(大西洋)）
【サーモントラウト切り落とし】トラウトサーモン(トルコ)
【加工地（製造地）】
北海道小樽市銭函5丁目55番地3
マルスイ小樽マリン株式会社