近年稚児放流で漁獲が回復してきた北海道小樽産の鰊を吟味して買付け、メスから取り出した卵(=数の子)を三浦水産(創業明治43年)が、伝承の製法で造りました。北海道産の完熟した数の子の歯ごたえの良さを、音と旨さでお楽しみ下さい。

■注意事項/その他
※塩ヌキをしてからお召し上がり下さい。
※天候・水揚げ状況により、発送までにお時間をいただく場合がございます。

【原材料】にしん卵(北海道小樽産)、食塩

■地場産品に該当する理由
区域内工場で、原材料の仕入れから、下処理、味付け、調理等の一連の加工、梱包までの工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）

■返礼品提供事業者
（有）入久　三浦水産

【加工地（製造地）】
有限会社入久三浦水産