北海道オホーツクの海で獲れたにしんにこだわりました。
このにしんを食べやすくカットして、一度焼き上げてから、甘露煮に仕上げたので、ふっくらと柔らかく仕上がっております。
甘露煮にする際に、隠し味で花椒を少し入れておりますので、甘さの中に、ピリッとにしんの甘露煮の旨味を引き立てております。
北海道のにしんだからできた一品です。

■産地
北海道

■原材料名
にしん（北海道産）、調味液（砂糖、醤油）、醸造酢、花椒、食塩／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉、キサンタン）、pH調整剤、甘味料（ステビア）、（一部に小麦・大豆・ゼラチンを含む）

■保存方法
－18℃以下の冷凍庫で保存してください。

■備考（注意事項）
※返礼品が到着しましたら、冷凍庫に保管してください。
※解凍・開封されましたら、お早めにお召し上がりください。
※開封後は、保存用の密閉容器に移して、冷蔵庫に保管してください。
※本返礼品には、骨がありますので、お召し上がりの際はご注意ください。
※解凍後、再凍結をなされますと、品質が低下致しますので、再凍結はおやめください。

■返礼品提供事業者
株式会社小樽フーズ

■関連キーワード
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■地場産品に該当する理由
区域内で行われている工程（加工･製造）が当該返礼品の過半の付加価値を占めているため（告示第5条第3号に該当）