いか塩辛は、塩辛に重要ないかの内臓はあくまで国産品のするめいかの内臓にこだわり、さらにそのはらわたを塩蔵後ほぼ1年熟成させたものを使用しております。
いかのはらわたのえぐみなどを消し、マイルドなこくのある味つけに仕上げております。
松前漬けの方は、従来の古いコンセプトの松前漬けとは一線を画し、めかぶなどを使用し、ご飯のお供としてより食べやすい様に仕上げております。
伝統の塩辛と革新的な松前漬けぜひともお試しください。