原料の鮭は厳選した良質の天然紅鮭のみを使用し、ソフトに仕上げているのが特徴です。
またしっかりと中厚にスライスしているのも特徴です。
そのままお召し上がるのはもちろん各種料理の素材としてもご利用頂けます。
厳選された紅鮭を、燻煙を用いずくん液で丹念に仕上げることで、レアな食感とやさしい薫香を実現しました。まろやかで上品な香り、しっとりとした口当たりが、素材本来の旨みを引き立てます。
特別なひとときにふさわしい、繊細な味わいをお楽しみください。

【原材料】
紅鮭（ロシア産）、食塩、発酵調味料、砂糖／くん液、トレハロース、（一部に鮭を含む）

【栄養成分表示（100gあたり）】
エネルギー125kcal、たんぱく質20.7g、脂質3.7g、炭水化物2.2g、食塩相当量2.5g ※この値は目安です

【保存方法】
冷凍

【事業者名】
株式会社カネマタ竹中商店

【包装/のし対応】
包装：対応可
のし：対応不可