北海道産の大粒イクラを使用し自家製タレで味付する事で臭みが無く子供から大人まで食べやすく、ウニも生臭みを気にせずに食べる事が出来るように昆布だしにて味付け、食べやすく仕上げました。
＜イクラ＞大粒の鮭イクラのみを原料とし、自家製たれで味付けを行う事でイクラの生臭みを消し子供から大人まで誰でも食べやすく鮭本来のイクラの豊潤な味わいです。
＜うに＞素材本来の甘みがあるうには自社作成の昆布だしで更に旨味を引き出し、豊かな磯の香りを味わう至福のひとときをもたらします。（※うには天然物のため個体差があり、まれに色味の悪い物や形が不揃いの場合がございます。
＜ホタテ＞殻から貝柱を外す際に不揃いの物や貝柱の割れている物を使用しております。味などには一般的な物とは変わらず、お刺身、バター焼きなどで食べます。ホタテ貝柱も生臭さを敬遠される方もいらっしゃいますが自社作成の昆布だしにて、ひと手間かける事で食べやすく仕上げております。