～職人が手がける本格熟成チーズ2種食べ比べです～

北海道産の新鮮な生乳を使い、イタリア人職人が丹精込めて仕上げた、ファットリアビオ北海道の熟成チーズ。
職人技が光る2種の食べ比べセットをご用意しました。

【フォルマッジョ プレーン】
イタリア語で「チーズ」を意味するフォルマッジョ。
こちらはやさしいミルクの甘みと、熟成ならではのコクが絶妙に調和したプレーンタイプです。
比較的柔らかくカットしやすい食感でクセが少なく、チーズが苦手な方やお子様にもおすすめ。
そのままおつまみにしても、サラダやパスタ、スープなど料理にもよく合います。

【グラナディエゾ】
「削るチーズ」の名にふさわしく、しっかりとした硬さと深い旨みが魅力のセミハードタイプ。
温かい料理にふりかければ香り高く、濃厚なチーズの余韻が広がります。
リゾットやパスタの仕上げに削ったり、砕いてパンやスープに加えても◎。
イタリアの食卓では定番の“万能チーズ”です。

どちらも冷凍ではなくフレッシュな状態でお届け。
イタリアの伝統技術と北海道の自然の恵みが融合した、 ここでしか味わえないチーズ体験をお楽しみください。

【ファットリアビオ北海道】
新千歳空港でも話題沸騰。
今、北海道から全国へ広がるのが、このイタリア人職人が手がける本格チーズ。
作り手は南イタリア出身のチーズ職人。
チーズの味は気候や熟成具合で毎日変わるもの。
だからこそ、全てのチーズを1つ1つ職人が直接チェックし
いちばんおいしいタイミングでお届けしています。

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