～冷やしても美味しく召し上がれますが、おすすめはひと肌程度(35～36℃)にすることにより、ジンの香りとショコラキャラメルの奥深さを感じて頂けます～

自然豊かな積丹半島のボタニカル香るジンを使った、洋酒を使った洋菓子コンクールで二度の日本一と世界大会準優勝を獲得したシェフとの出会いから生まれたこだわりの逸品です。

【地場産品に該当する理由】
積丹ジンショコラキャラメルケーキの製造工程のうち、原料の受け入れから完成まですべての工程を区域内で行い、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち80％を占めているため。（告示第5条第3号に該当）