1999年の創業以来、20年以上にわたり行列を作り続ける札幌屈指の味噌専門店。
札幌味噌ラーメンのパイオニア的存在の「にとりのけやき」。
札幌の中心部ススキノ に本店を構え、新千歳空港店もお馴染みのブランド。
和食出身の店主が「五感に訴える一品料理としてのラーメン」をコンセプトに創作したこだわりのラーメンは味噌のコク・芳ばしさ・スパイシー・甘さが絶妙なバランスで融合された極上スープが自慢です。