～ワインを片手にそのままシンプルに召し上がっていただくのもおすすめです。～

グラナ・ディ・エゾという名前は、北海道の昔の名前である「エゾ」から由来しています。
優しくても、奥行きのある味わいです。口に含んだとき溶けていくかのように開いて、牛乳の本来の深い味を表現します。
料理との相性はとても幅広く、特にすりおろしたものはスープやパスタにかけるとおいしいです。

グラナ・パダーノは12世紀頃、イタリア北部（パダーノ渓谷一帯）で作られ始めた歴史ある熟成チーズです。
パルミジャーノ・レッジャーノと似ていますが、熟成期間が比較的短いことから多く生産され、イタリア全土で多くの人々に親しまれてきました。
グラナ・ディ・エゾという名前は、北海道の昔の名前である「エゾ」から由来しています。
我々が住んでいる北海道をはじめ、日本全国への感謝と尊敬のしるしです。