大金畜産が北海道大学と共同研究開発した酵母菌熟成法で、北海道産牛のモモ肉・肩肉などの赤身肉を３週間ドライエイジングして、
その後完成した熟成牛肉１００％使い、あらびきにしてホテル仕様のハンバーグにいたしました。北海道独自の技術で、
時を旨みに代えた熟成肉の美味しさを、ハンバーグでぜひご賞味ください。

保存方法：冷凍－１５℃以下で保存

原材料：牛肉（北海道産）、玉葱、パン粉、鶏卵、ケチャップ、食塩、麦芽糖、全脂粉乳、香辛料／リン酸塩(Na）、調味料(アミノ酸）、（一部に牛肉・卵・大豆・小麦・乳成分を含む）

事業者：大金畜産
連絡先：011-231-1405