斜面の多いオホーツクの大地を駆けまわる野生のエゾシカ。
肉体は締まり、綺麗な赤身で高タンパクが特徴のお肉です。
モモは脂の少ない良質な赤身の部位です。
カレー、シチュー、焼肉などさまざまな料理でお楽しみいただけます。
ジャーキーづくりの素材としてもおすすめです。
ロースは繊維がきめ細やかで柔らかい部位です。
1頭からとれる量の少ない希少部位でもあります。
ステーキやロースト、しゃぶしゃぶなど、鹿肉そのものの旨味を存分に味わえる料理がおすすめです。
商品の特性上、内容量を900gぴったりにすることはできませんのでモモ1パック450g以上、ロース1パック450g以上の真空パック合計900g以上にてお届けいたします。

■生産者の声
数ある返礼品の中から、シカ工房 伊藤産業の商品をご覧いただきありがとうございます。
湧別町の腕利きハンターさんが捕獲したエゾシカを弊社にて素早く処理、一定期間熟成させたのち製品化しております。
真空パックしたのち液体式瞬間冷凍機にて-30℃で凍結させておりますので、解凍時のドリップは極限まで少なく鮮度を保った状態で皆様のもとへお届けいたします。
自信をもって生産しておりますのでぜひ一度ご賞味ください！

■お礼品の内容について
・エゾシカ肉モモ(ブロック)[約450g×1パック]
　　原産地:北海道湧別町/加工地:北海道湧別町
　　賞味期限:製造日から1年
・エゾシカ肉ロース(ブロック)[約450g×1パック]
　　原産地:北海道湧別町/加工地:北海道湧別町
　　賞味期限:製造日から1年

■原材料・成分
エゾシカ肉

■注意事項/その他
※画像はイメージです。実際の商品と色味や形状が異なる場合がございます。
※液体式急速冷凍機の特徴で表面が白っぽい場合がありますが、解凍時に本来のお肉の色に戻ります。品質には影響ございません。
※弊社都合によりパッケージのデザインが変更となる場合がございます。
※調理の際は肉の中心部まで火が通るようにしっかりと加熱してください。
※生肉を調理する時は器具を使い分け、調理後は器具の消毒をお願いいたします。
※大変申し訳ございませんが沖縄県および一部離島地域への発送はできかねますのでご了承ください。

■ほっかいどう地域おこし協力隊による返礼品
北海道では、道内の隊員（経験者を含む）が開発・販売に関わる商品を、返礼品に採用し、隊員を応援しています！！
※地域おこし協力隊は、都市地域から過疎地域等の条件不利地域に住民票を異動し、地域ブランドや地場産品の開発・販売等の地域協力活動を行いながら、地域への定住・定着を図る取組です。
※本商品への寄附は、湧別町のふるさと納税でも実施可能です。
※寄付の使い道は「地域振興施策」をお選びください。ここから寄付を行った場合、ほかの使い道を選んだ場合も「地域振興施策」として扱わせていただきます。