卵黄を使用せず、卵白（メレンゲ）に豆乳を最大限使用（125ml・函館おたふく堂のシフォンケーキの2倍）
純白の生地はお豆腐に近い食感と甘みを実現。

ショ糖の高い北海道南幌町産トヨマサリを使用、自然な甘みが引き出せ、豆乳が油脂、グラニュー糖の量を下げることに成功。卵黄を使わないことでコレステロール値もゼロに仕上がっております。

極上の食感、やさしい素材の甘みをぜひご堪能下さい。

【製造場所】
北海道函館市中道１-２２-５

【製造者】
函館おたふく堂

事業者：函館おたふく堂
連絡先：0138-32-2300

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