【提供】ひない渡辺農園しどけ村

私達は新鮮でおいしい作物を提供する為、自前の堆肥場で熟成させた「こだわり」の肥やしを使って土作りに励んでいます。清らかな地下水を汲み上げ、爽やかな光と風のもと、作物本来のおいしさに「こだわり」を持って育てています。四季折々のおいしい野菜や山菜をまとめて味わう事が出来ます。

#山菜の女王：「しどけ」は山菜の女王様とも呼ばれ、秋田の春の風物詩です。香り高く、仄かな苦みが癖になる味わいです。どうぞ当園の「しどけ」をお楽しみ下さい。雪国の山菜は懐かしいふるさと味。北国の春の薫りをあなたに元へお届けします。

#山菜の聖地：雪深い秋田は山菜の聖地とも言われ、豊かな山菜の食文化が縄文時代から現在まで続いています。「しどけ」の名前を冠している当園では、その伝統的な食文化を守り絶やさぬ事を使命とし、山菜の栽培・販売に取り組んでいます。

#風土：ひない渡辺農園しどけ村は、奥羽山脈と白神山地に囲まれた雪深い場所にあります。「しどけ」は湿気と涼しさを好む植物です。冬の厚い雪と春の豊かな雪解け水が「しどけ」を美味しくしてくれます。

#期間限定：しどけの旬の時期は、4月中旬～5月中旬の間の数週間と短いです。しどけを食べて秋田の春を感じて下さい。

#日時指定：その年の冬の雪量、春の気候により、生育状況が大きく左右されるので指定は不可としています。記念日やパーティーなどに合わせたいのなどの都合があれば、備考欄にご記入ください。可能な限り、ご希望に沿った出荷対応を致します。

＃鮮度：収穫した日に発送するので新鮮です。鮮度保持フィルムの袋に入れてお届けします。

#比内鶏で有名な秋田県大館市の比内町産の新鮮な野菜を堪能できます。

#自家堆肥場で熟成させた堆肥と比内町の伏流水で育てました。