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喜界島は隆起サンゴ礁でできた島で、水にはたっぷりミネラルが含まれています。
ミネラル不足な土壌でつくられたじゃがいもは、栄養も不足しがちで、肥大も悪いことがあります。
しかし、喜界島産のじゃがいもはミネラルをたっぷりと蓄え、肌もきれいなのが特徴です。

煮物に、じゃがバターはもちろん、様々なじゃがいも料理でお楽しみください。