【月白】
"月白"は自社でだしを引く、看板商品。
「かつお節」で、上品な香りを。「さば節」で、コクと濃厚さを。 「いりこ」で、香りのアクセントを。「アジ」の雑味の少ない甘さであっさりとした口当たりに。 「根昆布」は、栄養価が高く、一番出汁が出る部分を使用。 「干し椎茸」で、昆布のうま味をさらに引き立てた山中醤油の自信作です。 炒め物、卵かけご飯、おでんや鍋まで様々な料理に使えて手軽に味が 決まる万能な醤油です。

【深紅】
"深紅"は山中醤油の中で一番甘い刺身醤油。
綺麗な色とスッキリとした甘味が特徴です。みりん・酒と合わせてすき焼きの割り下にも。

【合わせ酢】
酢の爽やかな酸味と月白を絶妙にブレンドした"三杯酢"は、和食だけでなく、洋食や中華料理にも合わせやすく、アレンジも自由自在。
さまざまな料理にもぴったりの調味料として、幅広い用途で使えます。

【こぶみかんと檸檬のポン酢】
ハーブ醤油第1弾"こぶみかんと檸檬のポン酢"。
テーマは東南アジアのマレーシアやタイ、ベトナムをイメージしました。 野菜や魚、お肉にかけるだけ。普段のお醤油やポン酢の代わりに使う事で、より風味や酸味を味わえます。

【レモングラス醤油】
ハーブ醤油第2弾"レモングラス醤油"。
本醸造醤油を火入れする際の塩分調整用の水をハーブティーに置き換えて作るハーブ醤油。 出来上がった醤油にさらに生のレモングラスを浸け込み自然な風味をお楽しみ頂けます。 奄美の島ザラメを使いすっきりとした甘味です。普段お使いいただくかけ醤油に代用して風味や違いをお楽しみください。 白身魚やイカ・タコ等に抜群によく合います。

【紫蘇醤油】
ハーブ醤油第4弾"紫蘇醤油"。
奄美産の黒糖を使用し濃厚なコクで甘味のある濃口醤油に、国産の新鮮な大葉をさっと漬け込んだ、まさに当店だけの特別な一品です。 お刺身はもちろんかけ醤油全般に代用してお使いいただけます。

注意事項：
※直射日光を避け、常温で保存。開栓後は早目にご使用ください。

※指定日はお受けできかねますが、不在日や受け取り不可期間がございましたら、必ず、注文番号とお名前を添えてご連絡ください。

しょうゆ しょう油 正油 調味料 常温保存 出汁 だし ポン酢 ぽん酢 刺身醤油 レモン 紫蘇