市来農芸高校「金の桜黒豚」のウデ・モモ肉を1.2mmに薄くスライスしました。
使いやすいように600g3パックに小分けしました。
さらにトレイの中は約200gずつ、シートで分けています。
しゃぶしゃぶの他に、カレー、豚汁、肉野菜炒め、冷しゃぶサラダ、肉じゃが、蒸ししゃぶ、
甘辛いタレにつけて焼きしゃぶ、または生姜焼きにしても食べやすく美味しくお召し上がりいただけます。
色々なお料理に使用できます。

＜金の桜黒豚とは＞
いちき串木野市にある県立高校「市来農芸高校」の生徒が愛情とこだわりを持って育てたブランド豚「金の桜黒豚」。
分娩から肥育まで一貫して飼育し、極力、抗生物質等の薬品は使わず、愛情たっぷりストレスフリーで育てた黒豚はきれいな桜色をしています。
飼料には、乳酸菌のサツマイモの量を多く混入しているため、脂身が甘く、歯切れがよいことが特徴です。
学習の教材として黒豚を飼育しているため出荷頭数が少なく大変希少価値が高い黒豚ですが、生徒たちの「全国へもっと届けたい」との思いから特別に提供していただきました。

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