創業以来約80年にわたり引き継がれてきた独自の調味液にじっくりと数日間漬け込み、熟成させて干し上げました。
口当たりの良い甘みのある醤油味に仕上げております。
品質のため豊後水道で水揚げされた厳選素材を使用し、
継承される秘伝だれと熟練の技で加工しております。

【調理方法】
みりん干しはこげやすいので、弱火のとろ火で身の方から焼きます。
皮の方はあぶる程度で少し焼き色がつくぐらいにします。
焼く前に解凍しておくと生焼け状態を防ぐことができ、より短時間で焼くことができます。
※開封後・商品到着後はお早めにお召し上がりください。

※画像はイメージです。