赤身の旨みと繊細な食感が魅力の「本場・熊本の馬刺し」。
馬刺しは、低脂肪・高たんぱくでヘルシーな食材として知られており、上質な赤身の中に広がるまろやかな旨みと、口の中でとろけるような食感が特徴です。
とくに熊本産の馬刺しは、徹底した衛生管理と飼育環境のもとで育てられており、その品質は全国的にも高く評価されています。
コウネは脂身にもかかわらず、重さやくどさがなく、ほのかな甘みを感じる上品な味わいが魅力です。
赤身と一緒に食べると、互いの旨みを引き立てあい、さらに美味しさが広がります。
本品は、赤身とコウネを食べやすいように、真空パックで小分けにして、鮮度を保った状態でお届けします。
ご自宅で贅沢な晩酌のお供に、ご家族との特別な団らんに。
また、大切な方への贈り物にも最適です。

■産地
国産熊本肥育

■と畜場
株式会社熊本中央食肉センター（熊本県）

■原材料名
【馬刺し】
馬肉

【馬刺し専用醤油】
アミノ酸液（国内製造）、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、果糖ぶどう糖液糖、米発酵調味料、砂糖、水飴、食塩／カラメル色素、アルコール、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、サッカリンNa）、増粘剤（キサンタンガム）、保存料（パラオキシ安息香酸）

■保存方法
保存温度-18℃以下

■備考（注意事項）
※急激な解凍は味の質を落とします。電子レンジでの解凍などはお避けください。
※真空包装開封後は、お早めにお召し上がりください。

■返礼品提供事業者
有限会社ビーンズコーポレーション（熊本うまかモン市場）

■関連キーワード
贈答用 プレゼント 熊本県 熊本市

■地場産品に該当する理由
都道府県が区域内の複数の市区町村において地域資源として相当程度認識されている物品のため （告示第5条第8号ハに該当）