【赤身馬刺しセット】
・国産赤身馬刺し
ぷりぷりの食感とあっさりした美味しさで、パクパク食べられる当店リピート率No1の部位です。
なかでも国産の赤身馬刺しは噛むほどにあふれるお肉の旨みが魅力。
国産赤身馬刺しならではの、まろやかで奥深い味わいをぜひお楽しみください。

・ 馬刺し専用醤油
馬刺しのためだけに特別に作った専用醤油です。
馬刺しの特性に合わせ、微妙な成分比率を何度も変え試行錯誤の末に完成したのが、
この馬刺し専用醤油です。
醤油メーカーとして長い歴史を持つ老舗醤油メーカーの本気をぜひ、味わってみてください。

と畜場：株式会社熊本中央食肉センター(熊本県)

【ローストビーフ 低温真空調理】
真空低温調理製法にて、長時間じっくり時間をかけて丁寧に焼き上げた自慢のローストビーフです。
ウェットエイジング(真空熟成)をかける事により、「柔らかさ」を向上させております。ソースがなじむようシンプルな味付けにしております。

【熊本の特産品を使ったレトルトカレーセット】
熊本の特産物を使ったレトルトカレーの詰め合わせです！
◆熊本県産あか牛カレー：熊本の自然豊かな恵みで育った、程よい霜降りが特徴の『くまもとあか牛』を煮込んだコクのあるビーフカレーです。
◆黄のれんこんカレー：熊本名物の辛子れんこんをイメージした黄色のカレーです。レンコンは具材としてだけでなくルゥの中にすりおろして溶け込んでいます。また栽培期間中、無農薬栽培で採れた純度100％の秋ウコンを使用しています。
◆赤のトマトカレー：厳しい品質規格をクリアした『はちべえトマト』を乾燥させたドライトマトを使用しています。ドライトマトは『はちべえトマト』の風味や旨味を損なうことなく乾燥させています。
◆熊本城復興祈念カレー：熊本県産銘柄鶏『肥後のうまか赤鶏』の手羽元を使用したカレーです。『肥後のうまか赤鶏』は赤身が濃く身が引き締まったいるのが特徴です。ルゥにもこだわり、数種類の香辛料を混ぜ合わせ、地元熊本で製造した『赤酒』を使用した本格カレーです。