天明堂の代表銘菓、天明饅頭。
外は手作業でグラニュー糖をまぶし焼き上げたざくっと食感、中は熊本県産の厳選された新鮮な卵を使った黄身餡。
コーヒーにもお茶にも合う人気のお菓子です。


■製造地
熊本市

■原材料
白生あん（国内製造）、砂糖、小麦粉、卵、バター/バニラオイル、膨張剤（一部に小麦・卵・乳成分を含む）

■保存方法
高温多湿を避けて常温保存

■返礼品提供事業者
合名会社北川天明堂

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【地場産品に該当する理由】
市内の２店舗にて原料の仕入れから焼成まで全ての工程（100％）を行っている地元菓子メーカーの和菓子であり、付加価値を生じているものであるため。
（告示第5条第3号に該当）