地元熊本・川尻町の老舗酒蔵【瑞鷹酒造】の高級大吟醸を丁寧に含ませた、しっとりとした食感の芳醇なかすてら。
美食家の間でも話題になり沢山のお墨付きを頂いており、全国からの注文も多い商品です。

■保存方法
高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。

■原材料
卵(国産)、砂糖、小麦粉、マーガリン(乳成分を含む)、米飴、清酒、食塩/乳化剤(大豆由来)、香料、着色料(カロテン)

■産地
・(酒)大吟醸酒:熊本市産
・(カステラ)卵:菊池市産
【製造】熊本県熊本市

■おすすめの食べ方
※冷蔵庫で冷やして食べると、美味しくいただけます。

■返礼品提供事業者
合名会社 北川天明堂

【地場産品に該当する理由】
市内の工場にて原料の仕入れから焼成まで全ての工程を行っており、付加価値を生じているものであるため（告示第5条第3号に該当）