漁師直送！瀬戸内海のひうち灘で育った、ぷりっぷりの殻付き生牡蠣！
霊峰石鎚山を源とする銘水の恵みがはぐくむ海の宝「瑞宝（ずいほう）」をぜひご賞味ください。

【ぷりぷりでジューシーな食感】
ひとつひとつは小粒ながら、張りがあって身がぎっしり！！！どの牡蠣を開けても身がいっぱい詰まっていると評判です！熱を通しても身縮みしにくく食べ応えがあります。
濃厚で甘みが感じられる瑞宝は、ミシュラン星付きのレストランでも使われており、プロの料理人も納得の味。

【シングルシード方式による養殖】
専用のバスケットに少量ずつ牡蠣を入れて横並びに吊るすシングルシード方式を採用。潮の流れを受けて籠の中で牡蠣が転がることで、フジツボなどの不純物の付着が少なく見た目もキレイに！
瑞宝を養殖している場所は、石鎚山系を源とするふたつの河川が合流する日本有数の河口干潟。「生命のゆりかご」と呼ばれる干潟で育てることで、干潮時にはバスケットが海上に露出し、あえて空気にさらすことで丈夫に育ちます。また、栄養分の多い水面近くで養殖するため身入りもよく旨味の凝縮された牡蠣に仕上がります。

水質のきれいな「清浄海域」で育てているため、生食が可能です。
生食の他にも、酒蒸し、焼き牡蠣、牡蠣フライなど、シンプルな調理でお楽しみいただけます。
冬だけでなく、1年中食べられる養殖真牡蠣をお届けします！

※生食用ですが、体調のすぐれない方は加熱してお召し上がりください。
※配送に２日以上要する地域にはお送りできません（北関東・新潟・東北・北海道・沖縄・離島には配送不可）。



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