阿波とん豚とは・・・
"あわとんとん"と呼ばれ、「豚」と「とんとん拍子」をかけて、響きも良く銘柄豚として順調に伸びることの期待を込めて名付けられました。

【阿波とん豚の特徴】
「阿波とん豚」はイノシシの肉質の良さである、
「キメが細かく鮮やかな肉色」、「肉汁が多くジューシー」、「旨みのある脂肪」を継承しています。
また、締まりの良い肉へと仕上げるために、餌の原料にもこだわり、麦を中心とした専用飼料を与えています。

【安心安全の高いわけ】
「阿波とん豚」は、指定農場において徹底した個体管理がなされ、農場から販売店までの履歴（トレーサビリティ）が検証できます。
また、「阿波とん豚」は、イノシシ由来のDNA配列を持つことから、DNA鑑定が可能な豚肉です。このトレーサビリティシステムとDNA鑑定により、品質管理と偽物混入を防止しています。

【料理のプロが見た阿波とん豚の魅力】
脂が水晶のような質感でざらつきを感じさせず、甘みのある美味しさです。
肉色は赤みが強く、肉質はコシのある軟らかさと弾力性を兼ね備えた、しっとりとした食感です。
「阿波とん豚」には豚本来のうま味があり、元々の素材が良いので、
特にカツサンドや煮込み料理をおすすめしますが、どんな料理でも美味しい！

※画像はイメージです。
※お届け後はお早めにお召し上がりください。
※解凍後はすぐにお召し上がりください。
※配送不可:離島

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事業者：JA徳島県 農産物直売所 JA夢市場
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