発売から約30年。
変わらぬおいしさで愛され続けてきた、和菓子処西川の「いちご大福」。

主役となる苺の品種は、女峰。いちごらしいキリッとした酸味が特徴です。
その爽やかさを引き立てるのは、品のある黒いこしあん。
さらに、羽二重粉を使用したなめらかで伸びのよい上皮がふわりと包み込みます。

すべては、熟練の職人が1つ1つ丁寧に手包みしているからこそ生まれる味わい。
大切な方への贈り物にも、ご自身へのご褒美にもぴったりの逸品です。

原材料：いちご（吉野川市産）、砂糖、餅粉、小豆、卵白、デンプン

地場産品基準：原材料の仕入れから製造、梱包までの工程を本市区域内で行うことにより相応の付加価値が生じているものであるため

＜取扱事業所＞和菓子処　西川