西川自慢の餡を生地にも練り込み、中の餡に細かく切った栗を混ぜた饅頭、喜美栗。
鳴門金時芋餡の上用饅頭、阿波だより。
甘露煮の栗、求肥、粒餡、羊羹と４層になっており、地元の山高越山の宝石をイメージしたお菓子、高越の宝。
山芋と大納言小豆をじっとり蒸し上げた、こぼれ梅。
４種類とも西川自慢の定番商品です。
西川のこだわりの餡をぜひご賞味ください。

原材料：小豆、砂糖、栗、さらしあん、上用粉、小麦粉、タンサン、イスバタ
原材料：さつまいも、砂糖、卵黄、米粉、やまのいも
原材料：こしあん、大納言小豆、砂糖、上用粉、寒天
原材料：小豆、砂糖、山芋、米粉、卵

地場産品基準：原材料の仕入れから製造、梱包までの工程を本市区域内で行うことにより相応の付加価値が生じているものであるため

＜取扱事業所＞和菓子処　西川