ブリキのノコギリの付いたカステラ味のおせんべい。
昭和初期に誕生し、素朴なカタチと昔懐かしい風味で親しまれてきた「かすてらせんべい」。
生地は良質な小麦粉と新鮮な卵を使用し、水は一切加えないこだわりの製法。その生地を釜で焼き一本ずつ手で巻いていきます。
そのままノコギリで切って食べれば「せんべい」として、袋からだして半日ほどおけば「カステラ」として、二通りの味がお楽しみいただける下松伝統の銘菓です。

提供：有限会社　ほうえい堂