返礼品について
1300年前の奈良時代のレシピを当時の環境に近づけて再現したお酒『長屋王』。
『長屋王』はフランスをはじめ多くの日本酒のコンクールで最高位の賞をいただいております。
より当時の造りに近づけたいという想いから信楽で「大甕」(おおかめ)を発注。
出来上がったお酒を『古伝 長屋王』と名づけました。
さらに、大甕の中でも上部わずか数センチだけ透き通った酒になり、
その部分を掬い瓶詰めした生酒が「雅遊長屋王」となります。
奈良時代には、酒を布で濾す技術や火入れ殺菌の技法が確立されておらず、
甕の中で自然に澄んだ上質な部分のみが、貴族や皇族に振る舞われていたと考えられています。
『雅遊長屋王』は、3つの甕を合わせてもわずか720mlで39本しか取れない、極めて希少な生酒。
全体のわずか5%だけを掬い取った、上品で芳醇、そして瑞々しい味わいを、ぜひご堪能ください。
【商品仕様】
・日本酒度 -44.0
・酸度 2.5
・アミノ酸 6.1
・アルコール度数 19.0度
■保存方法
品質保持のため、必ず冷蔵庫(10℃以下)で保存してください。直射日光や高温多湿を避けてください。
レビュー投稿について
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5月6日(水)23:59まで