■納豆山かけそば
納豆と山掛けそばの絶妙な調和を楽しむそばを作りました。国産原材料と化学調味料不使用にこだわる、「納豆BAR小金庵」と「柚子香」の両店が意気投合。「納豆BAR小金庵」吉田社長の「いっしょに商品出せたらオモロイな〜」の一言から誕生しました。

■納豆BAR小金庵
納豆BAR小金庵は、大阪の納豆製造会社「小金屋食品」（創業60年）が展開する納豆の専門店です。「国産大豆の美味しい納豆を楽しくSELECT」をモットーに上質な国産大豆のみを使用して、100％自社工場で製造しています。そんな小金庵の納豆から、柚子香のそばにあう最高級「小粒納豆」をチョイス。くせのない上品な味わいと納豆本来の美味しさがそばにベストマッチです。

■そばとそばの魅力を最大限に引き出す厳選素材
選び抜いた蕎麦の実を「石臼」でゆっくり挽いたそば粉を主人自らが丹精を込めて打ち上げた手打ちそばです。そんなそばと納豆をより引き立てる素材として国産とろろ芋に安曇野産生わさび、刻みねぎ、そば出汁まですべて合わせたセットでお届けします。めんつゆは、日高産昆布、鰹節、うるめ節をたっぷりと使って出汁を取り、醤油は奥出雲の森田醤油を使用することで、コクのあるつゆに仕上げています。わさびは、日本一の生産量を誇る安曇野産生わさびをお付けしております。最後に、アクセントとしてお付けするのは安曇野産の生わさびです。安曇野の新鮮な湧水で育ったこのわさびは、そばの味を引き立てるだけではなく、納豆とも絶妙にマッチします。

■料亭を越える至福の味を、ご家庭で
保存料不使用のため、賞味期限は短いですが「安心で美味しい物をお届けしたい」という想いで心を込めてお届けいたします。自分へのご褒美やご家族と、ちょっと贅沢な時間を過ごしたり、記念日や大切な方へのプレゼントにもおすすめです。


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