■八幡銘菓「源氏巻」とは
八幡みやげでおなじみの源氏巻は、石清水八幡宮が源氏の氏神であるところから生まれた和菓子です。
赤羊羹は平氏の旗を、白餡は源氏の旗を表しています。
あっさりとした白餡とほどよく煮詰めた赤羊羹の甘さがマッチした商品で、切り口の紅白が好まれて、おめでたい席のお菓子としても人気です。
やわたブランド「ヤワタカラ」にも認定されました。 北米産隠元豆、砂糖、寒天 / 食用色素(赤色2号)

■やわたブランド「ヤワタカラ」とは
八幡市では、八幡市に既に存在する、あるいは新たに生まれる特産品 (加工食品・工芸品・農産物)をやわたブランド「ヤワタカラ」として認定しています。
八幡の歴史や文化、自然環境と結びつけて地域の魅力とともに発信することで、ブランド品の販路拡大等による地域経済の活性化を図り、市民の自信と誇り、愛着をもたらすことを目指しています。

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