大和屋の守口漬
「漬物の宝石」と呼ぶにふさわしい、琥珀色の仕上がりになるまで店頭に並びません。
契約農家によって丁寧に栽培された木曽川河畔で育つ守口大根を
職人が一本一本、指先で確認し、塩漬を二度、酒粕で二度、
さらに仕上漬をします。その期間、足かけ三年。この手間を惜しまない心で、伝統の味と技を今に伝えます。

大和屋の瓜奈良漬
選りすぐった瓜を一つずつ丁寧に並べて
塩漬け一度、酒粕で四度漬け替え丹精込めて仕上げた一品です。
歯切れがある瓜の奈良漬をご堪能ください。
※白瓜と青瓜がございますが、どちらかの指定はできません。

■注意事項/その他
※画像はイメージです。