「しなのゴールド」は長野県生まれの黄色いりんごで、親は「ゴールデン・デリシャス」と「千秋」です。
■しなのゴールドの特徴
食感: サクサクとした引き締まった歯ごたえが楽しめます。
味: 甘味と酸味のバランスが良く、糖度は約15％、酸味は0.4～0.5％です。
風味: 柑橘類のようなさわやかな風味があり、特に熟していないと酸味が強く感じられることがあります。
栽培方法: 無袋栽培が主流で、自然な風味を楽しむことができます。
■スマートフレッシュの特徴
スマートフレッシュの成分である1-MCPは作物の熟し物質であるエチレンによく似た構造です。収穫果実をスマートフレッシュ処理すると、成分（1-MCP)が果実のエチレン吸収機構に結合します。そのため、エチレンの吸収が妨げられ、老化（俗に言うボケ）の進行が鈍り、長く鮮度が保たれます。
■処理方法
製剤をガス化させてくん蒸します。くん蒸時間12時間～24時間です。

※画像はイメージです。
※沖縄県・離島へはお届け出来ません。
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。
※賞味/消費期間：冷蔵7日
※万一、天候不順や災害、供給状況などの影響でお届けが困難な場合は、事前にご連絡させていただきます。