なつかしくてあたらしい、 葉っぱと田んぼのお菓子
葉田菓は、信州安曇野のもち米と、松本近隣で育った、旬の葉物野菜や野草を使ったおかきを作っています。
以下の種類のおかきが季節によりお任せで2種類入ります。

【冬季・春季】
ねぎ味噌、ねぎ塩、野沢菜味噌、野沢菜塩、春菊、よもぎ、ふきのとう、桜

【夏季・秋季】
大葉、赤紫蘇、バジル、山椒、人参

【通年】
黒おかき（黒豆・黒米・醤油粕のおかき）、塩文旦

※味噌味は本醸造味噌と本みりん、人参味は本醸造醤油と本みりんを使用し、他は天日塩を使用しています。


昔から変わらない時間をかけた製造方法で作っています。
ゆっくりと乾燥し、もち米本来のおいしさ、葉物との自然な調和がおかきに生まれます。

調味料にはこだわりの天日塩、信州素材の本みりんや本醸造醤油、米味噌など、長く変わらない方法で作られたもののみを使用します。

どうぞ、今この時の葉田菓の味わいをお楽しみください。


※離島・沖縄・北海道は配送できません。