・GAKUチョコレートサンド【リッチカカオ】
高級チョコレートを使用した、濃厚でリッチな味わい
ヴァローナ社のチョコレートを使用した、濃厚でリッチな味わいのガナッシュをパリッとチョコレートコーティングし、サクサクのチョコレートクッキーでサンドしました。
技術匠な信州のチョコレート職人が、作り上げた最高級純度の新しいチョコレート菓子です。

・GAKUチョコレートサンド【信州りんご】
地元農家産の信州りんごをたっぷり使用した、りんごの新しいスイーツです。
地元の提携農家である【坂野農園様】より仕入れた、新鮮なこだわり信州りんごを使用した信州りんごチョコレートサンドです。
信州りんごの食感と味わいを最大限に活かしつつ、チョコレートとのハーモニーを生むために、大胆に信州りんごをごろっと挟み込みました。
信州りんごがまるでそのまま挟まれているかのような食感を活かした形で提供することで、カカオの風味に負けることなく、むしろチョコレートの優しい味を引き出した、まさにりんごのチョコレートサンドに仕上がりました。