富士川町の芦沢養鶏場の卵を使用したジャム瓶入りの本格蒸しプリンです。

きちんと瓶詰めされて、８５度以上で３０分しっかり蒸し器で蒸し上げているので、スも入らず奇麗に仕上がります。
流行のクリームたっぷりとろとろプリンとは違って、しっかりと素材の味を楽しむ、懐かしい味のプリンです。
クール便でお届けします。

次の想いから材料を選んでおります。
　なるたけ国産を使おう。
　子供に食べさせたいものを選ぼう。
　だから、材料は卵・牛乳・砂糖・バニラエッセンス　これだけ　

たまご：南アルプス山麓山梨県富士川町の芦沢養鶏場のたまごを使っています。餌は完全自家配合、平成28年・9月山梨県知事賞にて銀賞受賞、平成9年7月・農林水産大臣賞を受賞した養鶏場です。卵黄２：卵白１の割合でコクのある仕上がりになっています。
牛乳：めいらく牛乳の業務用牛乳を使っています。成分無調整牛乳です。レストランや喫茶店等の業務用で主に使用されております。UHT（超高温滅菌）処理をした後、無菌充填したもので。愛知県の大府工場で充填されているものを使用しています。
砂糖：ホクレンの北海道産ビートグラニュー糖を使っています。ビート糖は、砂糖大根とも呼ばれ、蔗糖・オリゴ糖を含む砂糖です。
バニラエッセンス：共立食品のバニラエッセンスを使用しています。
カラメル：ビート糖を、スタッフが手作りでカラメルタブレットを作っています。手作りのためそれぞれ少しづつ濃淡が違っています。

【提供】NPO法人南アルプスファームフィールドトリップ