福井県越前沖で水揚げされた「越前紅ズワイカニ」をとれたその日に加工し。最新鋭の冷凍設備で凍結処理（プロトン凍結）しました。
鮮度感を保ったまま冷凍処理しているので、解凍してからそのままお刺身で召し上がっていただけるほどです。
是非、近海ものの旨味と鮮度感をご賞味ください。

※本返礼品は、いろいろな調理に対応するため、殻が半分ついています。（ハーフカットポーション）
　（調理例をご覧ください：しゃぶしゃぶ・お刺身(かに刺し)・天ぷら(天麩羅)・焼きガニ・カニ鍋）
※製造の都合上、カニ足枝部（持ち手となる部分）の長さが異なります。
※本返礼品には、「解凍説明書」が同梱されます。
※解凍説明書には、カニしゃぶ・てんぷら(天婦羅)に適した「調理前 殻の外し方」の記載がございます。
　料理に合わせてご参考にしてください。