1958年創業以来から、ずっと敦賀のアイドルです。
「ジャパンケーキショー2005」プティ・ガトー部門で金賞受賞のパティシエが心を込めて作るスイーツ。
フワッとしたものはフワッと、カリッとしたものはカリッと、クリーミーなものは、よりクリーミーに。
素材本来のもつ特徴を活かすことを日々研究しています。

◇ ディアマンカフェ（コーヒーの風味と香ばしいアーモンド）
◇ ディアマンノワ（ショコラとクルミを生地に入れて焼いたクッキー）
◇ ディアマンショコラ（アーモンドをたっぷり添えたチョコレートクッキー）

※画像はイメージです。