4代目と喧嘩しても作りたかった5代目の米粉カステラ
竹内菓子舗の「五代目の米粉カステラ」は、その名の通り、四代目との激しい意見の衝突を乗り越えてまで五代目が実現したかった情熱の結晶です。
和菓子の世界に身を置く者として、長年守られてきた伝統を大切にしながらも、時代の変化やお客様のニーズに応える新しい挑戦を続けたい。そんな想いから生まれたのが、この米粉を使用した特別なカステラです。

従来のカステラは小麦粉を主原料とするのが一般的ですが、五代目がこだわったのは「福井県産の米粉」。
地元農家と連携し、寒暖差に恵まれた気候と清らかな天然水が育んだ良質な米を丁寧に製粉し使用しています。
米粉特有のきめ細かさと自然な甘みが生み出すしっとり感は、口に入れた瞬間に広がるやさしい風味となり、小麦粉のカステラとは一線を画す仕上がりです。

また、小麦粉を一切使用しないことで、グルテンフリーのお菓子として健康志向の方や小麦アレルギーをお持ちの方にも安心して楽しんでいただけます。
身体へのやさしさを考えたお菓子でありながら、その味わいは本格的で満足感たっぷり。伝統の技法と革新的な素材選びが見事に融合した一品となっています。

【竹内菓子舗】
竹内菓子舗は福井市で創業以来、地元に根ざした和菓子づくりを続けてまいりました。
地域の素材を活かし、安心・安全で心温まる菓子をお届けすることを信条としています。
伝統の技を守りながらも新しい挑戦を重ね、地元の魅力を全国に発信し、福井の食文化の発展に貢献しています。

注意事項・その他【必ずお読みください】
※常温保存：直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保管。
※冷蔵保存時は風味が落ちやすいため、常温に戻してから食べるとおいしくいただけます。
※未開封ならお届け日から5～7日程度がより美味しく食べられる目安です。
※この商品にはちみつが含まれています。1歳未満の乳児には召し上がらせないようご注意ください。

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