福井県の希少なブランド豚として品質の高さに定評があった「ふくいポーク」。
豚熱などの影響で一時生産が途絶えましたが、約3年半の時を経て2023年8月に出荷が再開されました。

復活した「ふくいポーク」の飼料には必ず「乳酸菌」が添加されています。
豚の腸内環境が整い、本来の免疫力が維持されるため、ストレスが少なく健康的に育つことで、抗生物質の使用量を減らすことができます。
また、腸内の悪玉菌が減ることで、豚肉の臭みが減少し、肉のおいしさが高まります。

「ふくいポーク」の特徴は、やわらかくてジューシーな肉質です。肉を保存するとドリップが出ることがありますが、
ふくいポークは冷蔵庫に1～2日置いてもあまり出ません。保水性に優れ、旨みや肉汁、栄養分をたっぷり含んでいます。
「豚は脂が美味しさの決め手で、ふくいポークの脂は甘くて高級な味」と福井市内のレストランシェフも評価しています。
「ふくいポーク」バラ約600g、ロース約600g、合計1.2kgを、一流の職人が丁寧にしゃぶしゃぶ用にカットしてお届けします。
パワーアップした「ふくいポーク」ご自宅にてご堪能ください。

提供：(株)ビリオンフーズハヤシ

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