あいがも農法で活躍したアイガモです。
あいがも農法とは水田にヒナを放飼し、お米作りと畜産を融合させた農法です。
稲穂が出る頃には池に引っ越し、有機栽培米や特別栽培米を食べてのびのび育ちました。
お米を与えることで脂身の旨み(甘味)が増し、赤身の肉質も柔らかくなりました。

■注意事項/その他
※-18℃以下で保存し、解凍後はお早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。