我が町八千代市の花と印されている「薔薇」
シェフパリ修行時代友人、知人がプレゼントしていたのが決まって薔薇の花でした
そして、香り、造形、佇まいそれほどまでに人を魅了する薔薇の花をサブレにと考えました
フリーズドライ食用バラと砂糖をコーヒーミルで粉砕し発酵バターと合わせて焼き上げています
「バラ色に頬を染める少女が物思いにふけひとつ、手にとるサブレローズそれは芳醇なバラの風味」
芳しい香りのサブレを淡い色合いのオリジナル缶に詰め合わせました

オリジナルの手提げと一緒にお届けします

■生産者の声
フランスのサブレ、サクッホロッとした食感の再現をとフランス産焼菓子専用粉のエクリチュールを使用しています
バターの香り、ほんのりバラの香りを堪能していただけるようにと、シェフが自信を持ってお届け致します