佐倉産で無農栽培の紫芋を使用。
ビタミンCや食物繊維たっぷりの紫芋と黄身の白い卵を使い、丁寧に手作りしています。
希少糖のキビ砂糖などで甘味を出している体に優しいスイーツです。
たっぷりの紫芋を丁寧に裏ごしして作っているので、普通のプリンとは違った口当たりを楽しめます。
佐倉市内のフランス料理店「シェ・ムラ」で販売されているプリンです。
フランス料理のシェフが作るむらさきいものプリンは、舌触り滑らかでやさしい甘さ。
ちょっと大人なプリンです。