セットの名前『うんならがす』とは、銚子弁で『はりきって』等の意味です。

その日に水揚げされた新鮮な銚子産つりきんめと魚で作った、礁特製の干物をセットにしてご提供いたします。
銚子港水揚げの地魚を新鮮なまま、板長がはりきって、１枚１枚、美味しい干物にしています。
新鮮な銚子産の魚だけを使用するこだわりの干物です。

水揚げによって魚の種類が変わるので、干物の種類は板長におまかせ。何が入っているかは届いてからのお楽しみ！
うんならがすセットには、銚子産つりきんめの干物が必ず１枚入ります。
ご家庭でも扱いやすいように、１枚ずつ個包装にしてありますので、無駄もありません。

板長が自ら買い付けに行き、こだわりを持って調理しております。

銚子産つりきんめの干物の大きさにびっくり！板長お手製の干物の美味しさにびっくり！
銚子地魚の干物を存分にお楽しみください。
親潮と黒潮のぶつかる豊かな銚子の海で育まれ、上質な脂がのった金目鯛は美味しさ抜群です。

銚子つりきんめとは･･･千葉ブランド水産物に認定されている、一本釣り漁法により１尾ずつ丁寧に釣り上げられた銚子産金目鯛のことを言います。

さかな料理　礁
銚子港で水揚げされた鮮度抜群の海鮮料理をコース料理から一品料理までリーズナブルなお値段で贅沢に堪能できるお店です。
利根川沿いにお店がありますので、景色を楽しみながらゆったりとお食事を楽しんでいただけます。
さかな料理礁では、お祝いの席からご宴会まで幅広く対応しております。
銚子にお越しの際は、是非、板長が腕を振るう新鮮な地魚を使った美味しいお食事をお楽しみください。


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提供元：さかな料理 礁