「もちころ」という乾燥した餅を揚げたお菓子は昔からある会津の家庭のおやつです。。安心安全な地元食材を使い、会津のばあちゃんたちに教えていただきながら一つ一つ手間をかけて作りあげました。
もちころは餅つきから袋詰めまで、一貫して作ります。ついた餅をサイコロ状に切り乾燥させます。この乾燥がサクサクとした食感の素になるので重要です。時間をかけ乾燥させたら油で丁寧に揚げます。
味は、塩・醤油・とうがらしの三種類。試食を重ね、もち米の甘さも残るよう工夫し納得のいくものに仕上げました。

私たちドリームハウス富夢富夢は喜多方市塩川町にあります、就労継続支援B型事業所です。現在当作業所は毎日一日も休まずに元気に働く仲間たちの姿があります。また、それを支える職員はもちろんのこと、地域資源であるボランティアの人たち、地域企業の他、多くの人に支えられながら、今日まで利用者さんたちは「笑顔いっぱい、元気いっぱい」をモットーに過ごしております。
居場所作りから始まり、仲間と過ごす楽しい時間。仕事をする、できる自信。お給料がもらえる喜びを感じて、ひとつひとつ認め、ゆっくりゆっくり受け入れてくれたまわりの方々に感謝して、支え合い、共に笑い、共に励ましあって頑張っております。
もちころ作りを通じて会津喜多方の伝統に触れながら、安全かつ丁寧に作っております。ぜひご賞味ください。
※開封後は消費期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。

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