山形県はラ・フランスの全国栽培面積の8割以上を占めます。
追熟を経て食べ頃になると、果肉は多汁でとろけるように柔らかく、芳醇な香りと濃厚な味わいで秋の果物の女王とも言われております。

【ラ・フランスの食べ頃について】
ラ・フランスの食べ頃は、肩（軸の周辺の盛り上がったところ）を軽く押して、耳たぶくらいの柔らかさになれば食べ頃です。
※ラ・フランスは、あたたかい場所へ置くことにより追熟が急に早まるなど、保存場所の温度により追熟の早さが変化します。柔らかさをこまめに確認し、食べ頃でお召し上がりください。

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