山形県の生産量が全国一のさくらんぼの中でも一番生産量の多い品種、佐藤錦です。
誕生から100年以上経過してもなお、生産量が一番で消費者の方からの支持もあります。
昼夜の寒暖差のある山形盆地が生み出した果実の中でも山形を代表する初夏の果実です。

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