自社ブランド豚「十和田湖高原ポークSPF桃豚」の赤身部分でも柔らかいと言われる外モモ部分をしゃぶしゃぶ用に、肩肉を使い勝手の良い切り落としにカットしました。
しゃぶしゃぶ用は温しゃぶのほか、冷しゃぶでも美味しく召し上がって頂くことができます。
切り落としは炒め物や煮込み料理にもピッタリです。
1kgずつ合計2kgをお届けいたします！

■生産者の声
「十和田湖高原ポークSPF桃豚」は、秋田県小坂町にある4つの自社農場（「ポークランド」「十和田湖高原ファーム」「ファームランド」「バイオランド」）で生産・出荷されるブランド豚です。
生まれながらに豚特有の病原菌を持っていないSPF豚（清浄豚）で、徹底した管理のもとで生産されています。 4農場とも日本SPF豚協会から認定を受けた、日本でも数少ないSPF豚農場です。
もともと「桃豚」は豚特有の病気のない状態で生まれてくるため、病気を抑える抗生物質などの薬品をほとんど使わずに育てることができます。 また、桃豚が食べるエサには秋田県産を中心とした「飼料用米」を配合しています。
一般的なトウモロコシ飼料を与えた場合、脂身がトウモロコシ由来のリノール酸系の脂質になりますが、飼料用米を与えた「桃豚」の場合、脂身がお米由来のオレイン酸系の脂質になるため、「あっさりしていて美味しい」「脂身が甘くさっぱりしている」「より柔らかい」などの評価を頂く仕上がりとなっています。

■ 秋田県 小坂町 ■

豚肉 桃豚 ブランド豚 秋田県 小坂町